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●生活に役立つ薬膳 カゼについて （FEB13,07' ＵＰＤＡＴＥＤ）
中医学において、カゼは自然界から邪気が侵入して起こると考えられています。そして肺は五臓の中で外界と一番初めに接触する場所
であるため、五臓の関係において、肺と体表・鼻は同じグループに属しています。外の邪気は体表からは入ります。体表を守ることを担当しているのが「衛気」。
衛気は、外邪からからだを守る抵抗力のようなもの。これを高めておくことがカゼの予防には不可欠です。 |
●風寒の邪気によるカゼ
寒邪が体表をおおって、陽気をシャットアウトするので、
悪汗（寒さにあたらないのに寒気）と軽い発熱、節々の痛み等の症状が起こります。体表の邪気を発散させるために辛味で温熱性のある食べ物や生薬を使います。
ものを使います。
●オススメ食品
辛温解表：ネギ 生姜 トウチ シソ シナモンなど
●写真は生姜粥
鶏スープで炊いたお粥に生姜とネギの細かく切ったものを加えます。
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●風熱の邪気によるカゼ
高熱や咽の痛み・咳が出る 頭痛など、熱や
炎症に関連のある症状が多いのが特徴です。温熱性があまり強くなく発散できる（辛涼解表）食材を用います。合わせて熱を取り除く食材も用います。
●オススメ食品
辛涼解表：葛 ミント 菊花
清熱 ：大根 羅漢果 くちなし ゴボウ 梨 など
咽の痛みには 金柑や杏仁 大根 梨 などもよく使われます
●写真は葛湯
市販の柚子茶をお湯で溶かし、葛粉を加え、レンジで30秒くらいチンすると透明になりとろみが出ます。
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●暑湿の邪によるカゼ
梅雨や夏の蒸し暑い時には、湿の邪気がこもり外に出れずこもって熱になります。
この湿の邪気の特徴は、重・濁・粘・滞といわれ、頭や体が重だるくなったり、便がすっきり出ない、
粘稠の痰や鼻水、病程が長く、治りにくい（滞）です。
●オススメ食品
湿や熱をとるハトムギ、緑豆 すいか 冬瓜 苦瓜などに、健脾（胃腸の働きを高める）の働きを
持つ食べ物を一緒にとるとよいです。
健脾の働きが有る食品：米 あわ 大麦 とうもろこし イモ類、陳皮 にんじん、ナツメ リンゴ
など
●写真はすいかのジュース
スイカをプロセッサーや、ミキサーで細かくするだけ。思いのほか
爽やかにいただけます。
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カゼの原因は、外界の邪気（風寒、風熱、暑湿など）を受けたことによる場合と、
ここには紹介していませんが、抵抗力（中医学では「衛気」という）が弱いことによるカゼもあります。
衛気が弱い場合は衛気を高めることが必要です。
カゼを食べ物だけで治すのは意外と大変です。まずは、うがい、手洗いなどで、予防することが一番です。
風邪を引いてしまったら薬を飲みつつ、合わせて上記のようなものを食べてみると症状が少し楽になるかも
知れません。
カゼはこじらせてしまう前の対処が一番。お気軽に北京厚済薬局にまでお問い合わせ下さい！ info@beijing-kosai.net
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